Elég sokan együtt tudunk érezni Gombóc Artúrral, hiszen csokoládéból sosem elég. Mi is imádjuk a tejcsokit, az étcsokit, a fehér csokit, a mogyorós csokit, a krémmel töltött csokit… és persze a csokis sütiket!
Főleg az olyanokat, amelyeket gyorsan el lehet készíteni – és még gyorsabban befalni. A most következő süteményköltemény pont ilyen – nagyon egyszerűen és gyorsan megvan, és egész egyszerűen ínycsiklandó. Már a neve is eszméletlen:
Csokiláva.
A receptet és a képeket Csorba Anita Ízemlékek könyve című süteményrecept-gyüjteményéből vettük, amely nem csupán egy szimpla receptkönyv – erről itt olvashatsz bővebben:
Mutatjuk is Csorba Anita recepjét!
Figyelmeztetés: Függőséget okoz!
Hozzávalók:
20 g finomliszt
150 g vaj + vaj a kenéshez
2 tojás
70 g kristálycukor
150 g étcsokoládé
Kakaópor
Csipetnyi só
Elkészítés:
- Olvaszd fel vízgőz felett a csokit, folyamatos kevergetés mellett. Ha gyorsabban szeretnél kész lenni, a mikróba is beteheted, azonban keverd meg 30 másodpercenként!
- Add hozzá a vajat, hogy elolvadjon, és várd meg, amíg kicsit kihűl.
- Egy másik tálban alaposan keverd el a tojásokat a cukorral. Nem kell teljesen habosnak lennie – ha egy percig villával kavargatod, jó lesz.
- Öntsd rá az olvasztott csokit a tojásos keverékre, és dolgozd össze. Szép, selymes, sűrű masszát kell kapnod.
- Lassan szórva adagold hozzá a lisztet és a csipet sót.
- Vajazd ki és szórd meg kakaóporral a szufléformákat. Töltsd meg 2/3-ig tésztával, és előmelegített sütőben 180 fokon süsd 10 percig. Kívül kérges, belül folyós lesz. Azonnal tálald!
Tipp:
Ha kicsit túlsütöd, olyan lesz, mint a brownie. Ha alulsütöd, akkor egy nyersebb hatású csokis tészta lesz, amely szintén pillanatok alatt elfogy majd. Mindehogy ínycsiklandó – lehet nyersen, közepesen vagy jól átsütve kérni.
További hasonló recepteket – és vicces macskákat meg gyönyörű képeket – találsz Csorba Anita múltidéző süteménygyűjteményében, az Ízemlékek könyvében! A könyvnek ott a helye minden édesszájú polcán – ráadásul a különleges kiadvány karácsonyi ajándéknak is tökéletes!
És most már az Ízemlékek Inspibox is elérhető – nézd meg Csorba Anita unboxing videóját:
Az Ízemlékek Inpiboxot IDE kattintva tudod megrendelni!
Az Ízemlékek könyvét IDE vagy a képre kattintva rendelheted meg!
