Bár Judit barátnőm a lelkemre kötötte, hogy ez a recept TITKOS, most nagy titokban mégis megosztom veletek! Nálunk már 2 adag simán eltűnt, karácsony előtti próbasütésre hivatkozva. 🙂 Lehet variálni cukrozott narancshéjjal, aszalt gyümölcsökkel, illetve csokitalppal. Keressétek fel kreatív youtube csatornám még több inspirációért, ahol hetente 2 új videóval jelentkezem.
Hozzávalók a tésztához:
80 dkg + 20 dkg liszt
30 dkg méz
15-25 dkg cukor (ízlés szerint, az eredeti recept 25 dkg-ot ír, de 15 dkg-mal is elég édes lett)
1 cs szalalkáli
1/2 cs őrölt szegfűszeg
1 cs őrölt fahéj
5 tojás sárgája
25 dkg vaj
2 dl tej
2-3 evőkanál citromlé
Hozzávalók a mázhoz:
1 zacskó porcukor (0,5 kg)
4 tojás fehérje
2-3 evőkanál citromlé
Elkészítés: A száraz hozzávalókat (80 dkg liszt, szalalkáli, fűszerek) egy tálban összekevertem. A tejet, a vajat, a cukrot és a mézet összelangyosítom, majd hozzáadtam a lisztes keverékhez. Kanállal összekevertem ameddig tudtam, hozzáadtam a tojás sárgákat, és a citromlevet, aztán kézzel pár perc alatt összedolgoztam, közben a maradék 20 dkg lisztből még adtam hozzá, hogy ne ragadjon a kezemhez, de ne legyen túl kemény sem. Kb 10 dkg lisztet meghagytam a nyújtáshoz. Gyúródeszkán ujjnyi vastagságra kinyújtottam, és rábíztam az aprónépre a szaggatás felemelő feladatát. Tepsire raktam, és 180 fokos sütőben világosra sütöttem (ez kb. 8-10 percet vett igénybe, ha a széle kicsit barnult a közepe világos, akkor jó!). Nagyon finom és puha lesz!
Amíg hűlt, felvertem a tojásfehérjét, amikor már kemény volt, apránként hozzáadtam a porcukrot. Ezzel a sűrű mázzal és egy konyhai ecsettel megkentem az oldalukat és a tetejüket. Jó néhány óra kellett a száradáshoz. Aztán bedobozoltam, és elraktam, de hiába… hamar lábuk kélt 🙂
Még több karácsonyi ötlet:
–Karácsonyi hangulat egy skandináv otthonban
–10+1 alternatív karácsonyfa
–Dekorálj hópihével! (ingyen letölthető sablon)
Ha tetszettek a képek, és megsütöd a receptet, nyomj egy like-ot! 🙂
14 hozzászólás
biztos nagyon fincsi lett, ki fogom próbálni, köszi!
Most sütjük, isteni! Máz nélkül is jól eláll?
Szerintem jól záródó dobozban igen, max egy kicsit hamarabb veszít a pihe-puhaságából.
Sütőőőőm!
Szia körülbelül mennyi puszedli jött ki ebből az adagbol?
Szia körülbelül mennyi puszedli jött ki ebből az adagbol?
szia körülbelül hány darab puszedli jött ki ebből a receptből?
Szia körülbelül mennyi puszedli jött ki ebből az adagbol?
A kis pogácsákból gömbölyűek lesznek, vagy lapos marad a tetejük? Azt hittem puszedliket golyókból kell csinálni.
tetszik a recept mindenkép kipróbálom karácsonyra:-)
Megcsináltam!!!! Isteni! :))))
Megcsináltam!Isteni finom! :)))))
Most készül ,rem sikerül
Nagyon finom,én már megsütöttem.