Nemrég egy nagyon szuper kávézóban jártam, és megfogant a fejemben egy ötlet. Mi lenne, ha indítanék egy sorozatot a blogon, ahol bemutatnám a kedvenc helyeimet a városban?
Írjátok meg Ti is bátran, hova szerettek leginkább járni, illetve, hogy mit szeretnétek látni a következő cikkben 🙂
Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de nálam nem indulhat el nap kávé nélkül. Nem vagyok nagy kávé gourmet, egyszerű kávét szoktam inni egy kis frissen facsart narancslével, de gondoltam kipróbálom az utóbbi években nagyon népszerű újhullámos kávézókat.
De mi is az újhullámos kávézó?
A kávézás terén itthon igazából három hullámról beszélhetünk. Az első hullám a klasszikus kávékról szól, vagyis lényegében a feketekávéról, a tejeskávéról, a hosszúkávéról és a cappucinóról. Ezeket kaphatod meg minden helyen lényegében, ahol kávézni lehet, sőt, még az automatákban is elérhető mindegyik. Persze az első hullámmal is jöttek szuper kávézók, amelyek főleg olasz márkájú kávészemekből készítették a forró italokat.
A második hullám főleg a nagy kávézóláncok megjelenésével terjedt el. Megjelentek a különböző sziruppal ízesített (például fahéjas, vaníliás vagy mézeskalácsos) tejeskávék, és szinte mindenki valamilyen édes Latte Machiatót rendelt.
A harmadik, legújabb hullám pedig visszamegy a kávézás gyökeréig. Megjelentek a (már a világban régóta létező, de korábban kevésbé közismert) filteres kávék, és a klasszikus olasz ízek helyett különféle egzotikus babokból készült italok jelentek meg a különféle kávézókban.
Most főleg ilyen újhullámos kávézókat gyűjtöttem Nektek. Elég közel vannak egymáshoz, mindegyiket a belvárosban találjátok, de azért ne egymás után próbáljátok ki őket, figyeljetek oda, nehogy túl sok koffeint vigyetek be 🙂
Na de nem szaporítom a szót, következzen az öt kedvenc újhullámos kávézóm!
Kontakt
A Károly körúti Röser udvarban található ez az icipici, de annál felkapottabb hely, ami a világ legjobb kávézói köré is bekerült. Elsőre feltűnhet, hogy nem találsz cukrot az asztalokon, ami nem véletlen. A Kontakt baristái az igazi kávéízt népszerűsítik, így cukrot még véletlenül sem találsz náluk.
Ez ne ijesszen meg, az italaik cukor nélkül is nagyon finomak. Kérdezd bátran a személyzetet, segítenek a választásban. Ha biztosra akarsz menni, válaszd valamelyik házi tejből készült kávéjukat, ha pedig kísérletezősebb típus vagy, kérd valamelyik espressót. Én is így tettem 🙂
De készülj fel, hogy egészen más, citrusos íze lesz, ami elsőre nagyon szokatlannak hat. Mindig kevergesd meg fogyasztás előtt, hogy összeérjenek az ízek (ezt én is a helyszínen tudtam meg) és gyorsan idd meg 🙂
Cím: 1052 Budapest, Károly körút 22.
Weboldal: http://kontaktcoffee.com
Fekete
Ha a Kontakttól picit tovább sétálsz az Astoria felé, a Múzeum körúton találod egy udvarban a Fekete névre hallgató kávézót. 2013-ban nyílt, akkor még csak egy icipici, 11 négyzetméteres eszpresszó bárként üzemelt, de azóta a kiegészítették az udvarról nyíló brew&food bárral, vagyis a különleges kávék mellett már hidegen préselt superjuice-okat, ínycsiklandó desszerteket és reggeliket is kaphatsz a helyen.
Ha odavagy a tojásos reggelikért, a szabadon tartott, boldog tyúkok tojásából készült finomságokat semmiképp ne hagyd ki, a melegszendvicsek szerelmeseinek pedig nagyon ajánlom a croque monsieurt és a croque madame-ot.
Persze az édesszájúak is megtalálják a számításukat, a brownie például isteni!
És hogy milyen kávét igyál? Nyárra a különleges Nitro Cold Brew tökéletes választás, egyszerre hűsítő és pezsdítő.
Cím: 1053 Budapest, Múzeum körút 5.
Weboldal: http://feketekv.hu
Ébresztő
A Jászai Mari tér legszebb részén találhatod meg ezt a parányi, de nagyon hangulatos kávézót. Ha jó idő van, ki lehet ülni a teraszra, de érdemes bent is körbenézni, ugyanis a letisztult enteriőr mellett szuper skandináv designerdolgokat, például táskákat, órákat, lakberendezési tárgyakat és még sok érdekességet találsz az Uptostyle jóvoltából.
És persze az Awaken márkanévre hallgató kávé is nagyon finom! Egyik kedvencem itt a Flat White, amit a tejeskávék szerelmeseinek mindenképpen érdemes kipróbálniuk.
És ha rám hallgatsz, valamelyik sütiből is kérj mellé 🙂
Cím: 1137 Budapest, Jászai Mari tér 4/b.
Weboldal: http://ebreszto.com
Espresso Embassy
A Bazilikától nem messze, az Arany János utcában találod meg az Espresso Embassy (“Eszpresszó Nagykövetség”) névre hallgató kávézó. Érdemes itt kipróbálni a filteres kávét, amelyet egy papírszűrőn átcsöpögtetve készítenek, hogy jobban kijöjjenek az ízek. De emellett a Has Bean kávészemes eszpresszók és a Cserpes tejjel készült tejeskávék is isteniek!
Ehetsz emellett többek között sütiket, finom teljes kiőrlésű croissant-t, és finom kakaóscsigákat vagy szendvicseket is.
Sokszor (főleg hétvégén, illetve hétköznap ebédidő tájt) nagy a forgalom, erre készülj fel, de azért általában tudsz asztalt fogni 🙂
Cím: 1051 Budapest, Arany János utca 15.
Weboldal: http://espressoembassy.hu
My Little Melbourne
A Bulinegyed szívében járva muszáj betérned Magyarország első Brew Barjába, a My Little Melbourne-be. Itt főképp a filterkávék szerelmesei találják meg számításukat. De mi is az a filterkávé?
Íme egy kis magyarázat a kávézó honlapjáról:
“A filteres kávé azon “alternatív” kávékészítési eljárások gyűjtőneve, ahol mint a név is mutatja, egy filter (ami lehet papír, szövet vagy akár fém is) látja el a központi szerepet, aminek segítségével megszűrhetjük a vízben áztatott kávéőrleményt, hogy végül egy hosszú, teaszerű, ízgazdag kávéitalhoz juthassunk.
Az, hogy a kivonatolás milyen módon történik és a végén hogyan szűrjük le az italt, nagyban befolyásolja a végső ízjegyeket, a kortyérzetet és a kávénk testességét is. “
A gyönyörű enteriőrrel bíró kávézóban minden hónapban tartanak egy úgynevezett cupping eseményt, ahol koffeinmérgezés nélkül végigkóstolhatod a kávékínálatot 🙂
Ráadásul a My Little Melbourne több különféle egységgel is rendelkezik, a honlapról mindent megtudhatsz róluk!
Cím: 1075 Budapest, Madách Imre út 3.
Weboldal: http://mylittlemelbourne.hu
A képek forrása: saját, Local Milk blog, Huffington Post valamint a kávézók honlapjai és Facebook oldalai
Csatlakozz Facebook közösségünkhöz, ha nem szeretnél lemaradni az izgalmas új videókról és cikkekről 🙂 IDE kattintva teheted meg.
Youtube csatornáim:
► Iratkozz fel kreatív Youtube csatornámra! http://bit.ly/1CSZVB3
► Kreatív receptjeimért iratkozz fel gasztro csatornámra! http://bit.ly/2BgC4Tr
► 1 PERCES INSPIRÁCIÓK! http://bit.ly/2EdYpiZ